Le collagène est une protéine présente dans les tissus conjonctifs du corps humain. Il constitue environ 30 % des protéines totales et se retrouve dans la peau, les os, les tendons, les ligaments et les articulations.

Les origines du collagène

• Collagène animal : extrait de la peau, des os et des tissus de bovins, porcs ou poulets.

• Collagène marin : issu des poissons, notamment de la peau et des écailles. Il est reconnu pour sa biodisponibilité.

Types de collagène

• Type I et III : présents dans la peau et les os.

• Type II : présent dans le cartilage.

Points à considérer

• Allergies : certaines personnes peuvent être sensibles aux produits marins ou animaux.

• Éthique et environnement : le choix peut dépendre de préférences personnelles liées à l’élevage ou à la pêche durable.

Applications courantes

• Produits cosmétiques : certaines formules incluent du collagène pour ses propriétés structurales.

• Compléments alimentaires : disponibles sous forme de poudres ou gélules, issus de sources marines ou animales.

• Usage responsable : le collagène est un complément alimentaire et ne remplace pas une alimentation variée et équilibrée ni un suivi médical.